Este sábado 5 de septiembre, Argentina obtuvo el título del alfajor más grande del mundo y logró ingresar oficialmente a Guinness World Records. La pieza pesó 3.162 kilos y para elaborarla se utilizaron 1.400 kilos de dulce de leche, 800 kilos de harina, 400 kilos de chocolate, más de 250 maples de huevos y 100 kilos de miel.

¿Cómo es el alfajor más grande del mundo?

El alfajor gigante fue elaborado por Giga, la marca creada por el streamer Iván “Spreen” Buhajeruk y Nicolás Esmede. La presentación se realizó frente a la Floralis Genérica, en la Plaza de las Naciones Unidas de la ciudad de Buenos Aires.

La receta, las tapas y la estructura fueron desarrolladas especialmente para sostener un peso superior a las tres toneladas y cumplir con los requisitos establecidos por Guinness World Records.

La preparación fue pesada mediante una balanza industrial calibrada y todo el proceso quedó documentado. Un juez de la organización certificó el récord durante el encuentro, al que asistieron más de 5.000 personas.

El resultado superó el objetivo inicial de 3.000 kilos. Luego de la certificación, el alfajor fue dividido en alrededor de 30.000 porciones para repartir entre el público. Las partes que no se distribuyeron fueron donadas a un centro de primera infancia.

El récord anterior pertenecía a Uruguay

El récord oficial anterior estaba en manos de Uruguay desde 2010. Había sido conseguido por Alfajores de las Sierras de Minas con una pieza de 464 kilos, preparada en la ciudad de Minas, en el departamento de Lavalleja.

Desde entonces, en Argentina se elaboraron diferentes alfajores que superaron ampliamente ese peso. El antecedente más cercano fue se había registrado en Gualeguaychú, donde una pieza alcanzó los 2.057,841 kilos, aunque no contó con la certificación internacional.

El nuevo alfajor argentino pesó 2.698 kilos más que el récord uruguayo y fue casi siete veces más pesado. La diferencia con los intentos anteriores fue que, en esta oportunidad, todo el procedimiento se realizó bajo las condiciones necesarias para obtener la homologación oficial de Guinness World Records.