Vinito: desembarca un wine bar boutique en la casona de Paraguay y Wheelwright
El icónico inmueble patrimonial reabre sus puertas con Vinito, una propuesta centrada en vinos y cocina global
La emblemática esquina de Paraguay y Wheelwright, testigo de distintas etapas de la vida rosarina, comienza un nuevo capítulo. En breve abrirá sus puertas Vinito, un wine bar boutique que apuesta por una carta de vinos federales y una propuesta gastronómica descontracturada, en formato de pequeños platos.
El inmueble, que en su historia albergó desde una escuela de joyería hasta la sede social del Club Newell’s en los años 70, mantuvo su estructura original tras ser preservado por su valor patrimonial. Más recientemente, funcionó como bar y cafetería bajo el nombre Basquiat, hasta su cierre hace algunos meses.
Cómo será Vinito
La nueva propuesta combina el espíritu del vino con un enfoque contemporáneo en la cocina, inspirado en sabores del mundo. El espacio funcionará de manera híbrida: durante el día ofrecerá desayunos y almuerzos, mientras que por la noche tomará protagonismo la carta de vinos de distintas regiones del país.
La apertura de Vinito refuerza la revitalización del corredor costero rosarino, donde las propuestas gastronómicas y culturales buscan poner en valor edificios con historia. En este caso, lo antiguo y lo nuevo conviven en una esquina que vuelve a tener vida.
