Durante el mes de octubre, Rosario sumó una nueva propuesta gastronómica en la esquina de Montevideo y Santiago. Bajo el nombre de Julia Trattoria, el espacio combina cocina ítalo-argentina con una carta que va desde pizzas hasta pastas.

Para la apertura, el local recuperó detalles originales de la fachada que se habían deteriorado con el paso del tiempo. La intervención buscó conservar la identidad de la esquina.

Entre las pastas hay sorrentinos rellenos de jamón cocido y mozzarella, además de canelones y ravioles. La Lasagna di Julia, uno de los platos de la casa, lleva capas de pasta al huevo, ragú de carne, espinaca salteada, ricota y mozzarella gratinada.

La carta también incluye focaccia y pizzas de estilo napolitano. Una de las variedades combina mozzarella, mortadela con pistachos y stracciatella, con pistachos tostados por encima.

Del lado de la cocina argentina, el menú ofrece empanadas, vitel toné y milanesas con fideos. Entre los vinos hay malbec para acompañar la comida.

Para el postre, la carta incluye otro clásico argentino, el flan con dulce de leche.