Lan Lan China Bowl, una de las marcas rosarinas que en los últimos años puso a la cocina asiática en el centro de la escena local ahora abrirá un local en Funes. Allí, prepara su desembarco en la ciudad con un nuevo restaurante que busca llevar su universo más allá de Pichincha.

El proyecto estará ubicado en Alberdi 1854, en un espacio que actualmente atraviesa un proceso de restauración integral. Con apertura prevista para noviembre, el formato estará pensado especialmente para disfrutar del lugar  y  habrá mesas, un amplio sector al aire libre y servicio de delivery.

Esta expansión se debe a que parte de público ya llegaba desde la localidad hasta Rosario para conocer la propuesta, ahora esto una manera de acercarse a esos clientes y, al mismo tiempo, acompañar el crecimiento de una ciudad que en los últimos años se transformó en uno de los nuevos polos gastronómicos de la región.

Lan Lan China Bowl llega a funes

El espacio conservará la identidad que caracteriza a la carta. Con una cocina que parte de recetas y técnicas chinas pero incorpora algunos códigos pensados para el paladar argentino. Todo será desarrollado por un equipo integrado por un chef de origen chino y otro local, una combinación que permite trabajar sobre sabores tradicionales sin dejar de lado cierta adaptación local.

Entre los platos aparecen algunos de los clásicos que construyeron la identidad de la marca, dumplings de cerdo, wonton fritos, baos al vapor, chaw fan, chaw mien y chop suey. También habrá distintos salteados al fuego, con opciones como pollo al curry, carne con salsa de ostras y cerdo Kung Pao, además de preparaciones con langostinos, calamares y mejillones.

El concepto se completa con la exploración de otros sabores y formatos. Habrá bowls individuales y para compartir, sopas lamien y entradas como el pollo Fujian, mientras que el apartado de bebidas suma opciones como soju coreano de frutas y té de jazmín con perlas. Para el final, la carta propone cheesecake japonés y mochis de helado.

Una marca en expansión

Más allá de la comida, el nuevo espacio representa un paso más en la evolución de Lan Lan. La marca nació en Pichincha y fue construyendo una identidad que busca presentar la gastronomía china desde un lugar más contemporáneo, combinando el espíritu informal de un bowl con una experiencia gastronómica cada vez más desarrollada.

La llegada a Funes también se da mientras la marca amplía sus horizontes en Rosario. Lan Lan manifestó su intención de participar del futuro Barrio Chino de Rosario, un proyecto que apunta a reunir gastronomía, comercio y cultura vinculados con China. En ese contexto, este local aparece como una nueva escala dentro de una expansión que tiene a la cocina asiática como protagonista.

Ahora, un espacio de grandes dimensiones y una carta que cruza tradición, adaptación y experimentación, prepara su llegada a Funes en un momento en el que la gastronomía de la región continúa ampliando sus fronteras. Una nueva dirección para una marca que nació en Rosario y ahora busca hacer de la cocina china una experiencia cada vez más cercana, cotidiana y contemporánea.