Después de más de un siglo de historia, una de las heladerías más emblemáticas de Rosario cambia de escenario. Touché de Créme, que hasta ahora funcionaba en Zeballos al 900, se prepara para inaugurar un nuevo local sobre Avenida Pellegrini. El movimiento no solo marca una renovación estética y comercial, sino también el inicio de un ambicioso plan de expansión.

La mudanza no es casual: la marca, que se posiciona primera en TripAdvisor y es manejada por la cuarta generación de una familia de origen francés, busca sumarse al circuito gastronómico más dinámico de la ciudad. El nuevo local, del que aún se desconoce su ubicación exacta, abrirá sus puertas en septiembre, y durante agosto funcionará únicamente en formato delivery.

La idea es que el nuevo espacio rinda homenaje a la historia del negocio. En el salón se exhibirán máquinas, cucharas y elementos originales del emprendimiento familiar, nacido en Toulouse en 1919.

Con una estética minimalista y artesanal, los dueños apuestan a mantener la esencia de siempre, pero con una propuesta pensada para un público más amplio.

El cambio incluye también una estrategia de franquicias «no tradicional», que permitirá replicar la experiencia sin resignar calidad. Aunque los detalles aún no fueron revelados, ya está en carpeta una primera franquicia en una ciudad vecina a Rosario.

Detrás del mostrador, la familia Krichman continúa al frente del negocio. Manuel, Carolina y sus hijos trabajan en conjunto para llevar la receta original a nuevos públicos, combinando tradición con una mirada contemporánea.

La historia continúa, y con nuevos escenarios y desafíos.