El circuito gastronómico de Fisherton sumó un nuevo punto de encuentro para los amantes de la buena carne. En Avenida Eva Perón 8058 abrió sus puertas Henry, una propuesta que reinterpreta el clásico asado argentino con un toque contemporáneo, donde el respeto por el producto y la técnica se combinan con una mirada actual.

En Henry, la tradición del asado es un ritual vivo que genera comunidad. Más que un restaurante donde comer buena carne, se plantea como un espacio pensado para la reunión y la charla distendida. Su salón principal ofrece una atmósfera acogedora que invita a quedarse y compartir sin apuros.

“Una experiencia donde lo humano y lo gastronómico se potencian. Henry no es solo comer bien, es vivir el ritual de la parrilla en su mejor versión”, dijeron desde el restaurante. 

Buena mesa, mejor fuego

Entre los destacados de la carta se encuentran bondiola de cerdo marinada en vino Oporto, lomo Henry envuelto en panceta con reducción de Malbec y champiñones, colita de cuadril rellena y una opción vegetariana de autor: risotto de remolacha y queso azul.

Los cortes de carne seleccionados son los grandes protagonistas, con clásicos como entraña, vacío, ojo de bife, entrecot, el corte Mar del Plata y las infaltables achuras, todo maridado con una amplia carta de vinos especialmente curada.

Henry busca que la cocina argentina no sea solo el motivo para sentarse a comer, sino la excusa perfecta para encontrarse, brindar y hacer de cada comida un momento memorable.