La escena gastronómica de Rosario está en un momento de auge: se expande mucho más allá de los corredores tradicionales como Pichincha o Avenida Pellegrini y ahora pone el foco en barrios como Lourdes, Abasto, Refinería y la zona costera. Fondito, Patán Bar de Tapas, Brookies, Betún y Goya son algunas de las nuevas aperturas gastronómicas que ya abrieron sus puertas en la ciudad.

Batún Café de Especialidad

Ubicado en Barrio Abasto, Cerrito 1285, Betún desembarcó en el segmento de las cafeterías de especialidad con un valor agregado clave: un espacio 100% pet friendly.

Los amantes del café filtrado y sus mascotas tienen un espacio pensado para el confort. Entre los platos que se destacan encontramos opciones saladas como  el tostado de pan brioche, avocado toast y para los team dulce, un cheesecake Ferrero, roll de canela y mucho más.

Brookies

Este nuevo local de galletas llegó a la ciudad para ocupar un espacio que estaba faltando en la escena local. Ubicado en Salta 1525, Brookies ofrece galletitas de autor con combinaciones innovadoras: desde la opción con papas fritas y chocolate, pasando por la «Honeycrunch» (a base de cereales, toffee de miel y honeycomb), hasta la estrella «Osaka«, que combina chocolate blanco, miso y toffee de miso.

Esta propuesta de cookies, tiene por objetivo una combinar sabores para  quiere sorprender a cada persona que las pruebe.

Fondito

De los mismos dueños de «Fondo Cocina», llegó Fondito Bar. Con un formato de bar que prioriza el encuentro informal, la casa propone una destacada carta de tragos de autor diseñada para acompañar un tapeo con sello de cocina de estación.

Fondito se ubica en Pasco 1537, y cuenta con un ambiente cálido para poder compartir con amigos o en pareja.

Patán Bar de Tapas

Ubicado en pleno Pichincha, Güemes 2238 y haciendo honor a su nombre, Patán, es un nuevo espacio que abrió sus puertas con una invitación al hábito de probar un poco de todo.

Con un ambiente cálido y contemporáneo, la propuesta gira en torno a porciones pensadas para compartir al centro de la mesa, donde los sabores de producto se lucen sin estridencias pero con mucha técnica.

Goya

Tapas, catas, coctelería y una termita que será el spot de las juntadas de verano, Goya es la nueva propuesta gastronómica de Rosario, que abrió su espacio en Dorrego 1301. Con una ambientación que dialoga entre el arte y la buena mesa, es un bar de tapas que recrea fielmente la auténtica experiencia ibérica en Rosario.

Entre sus destacados encontramos: patatas bravas, tablas de quesos y jamón ibérico, peras al malbec, y tragos de autor.