Desde este jueves y hasta el 26 de julio, el Gobierno de Santa Fe participa de la edición 2026 de la Expo Rural de Palermo, con un stand institucional de casi 280 metros cuadrados y la presencia de 14 empresas santafesinas.

El espacio provincial tendrá actividades durante las once jornadas de la exposición. La programación incluirá reuniones comerciales, presentaciones, demostraciones tecnológicas y encuentros vinculados con diferentes cadenas productivas.

La agenda de Santa Fe en la Expo Rural de Palermo

Durante la muestra se realizarán reuniones con representantes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Unión Europea y organismos nacionales relacionados con los sectores ganadero, lechero y porcino.

También habrá encuentros con asociaciones de criadores de las razas Hereford, Brangus, Braford y Hampshire Down. Dentro de la agenda se presentará el programa Santa Fe Produce Sustentable y se brindará información sobre las herramientas disponibles para pymes, cooperativas y productores.

La propuesta incluye líneas de financiamiento y créditos destinados a incorporar tecnología, mejorar procesos productivos y avanzar en proyectos de internacionalización. Además, se expondrán las posibilidades logísticas que ofrecen los puertos y aeropuertos de la provincia y el funcionamiento de programas como Exporta Simple.

La ciencia y la tecnología tendrán un espacio propio, con intervenciones de especialistas, demostraciones en vivo y actividades de transferencia de conocimientos aplicados al sector agropecuario.

Cocina en vivo y productos santafesinos

El programa Sabores de Santa Fe realizará demostraciones de cocina a cargo de chefs y productores regionales. Las preparaciones previstas incluyen risotto de remolacha con queso azul, curry de cordero dorper, suquet de río Paraná y carré de cerdo.

La iniciativa permitirá presentar alimentos elaborados en diferentes localidades de la provincia y mostrar su utilización en platos contemporáneos.

El área turística promocionará destinos y celebraciones de Rosario, Santa Fe, Cañada Rosquín y San Justo. También se presentarán propuestas relacionadas con el turismo de naturaleza y la pesca deportiva.